炒毛菜豆怎么炒好吃🍲
毛菜豆，又称四季豆，因其四季皆可种植而得名，这道家常菜色香味俱佳，营养丰富，是餐桌上不可或缺的美味佳肴，如何将毛菜豆炒得既美味又可口呢？下面就来为大家详细介绍一下炒毛菜豆的烹饪方法。
🌿【食材准备】 毛菜豆 300克 蒜末 适量 干辣椒 适量 生抽 1汤匙 老抽 1茶匙 盐 适量 糖 适量 食用油 适量
🌟【烹饪步骤】
- 将毛菜豆洗净，去两头和筋，切成约3厘米长的段；蒜末切末；干辣椒切段。
- 热锅凉油，油温5成热时,放入蒜末和干辣椒爆香。
- 加入毛菜豆翻炒,炒至毛菜豆表面微黄。
- 加入生抽、老抽、盐和糖,继续翻炒均匀。
- 炒至毛菜豆熟透，汤汁浓稠,即可出锅装盘。
🌟【烹饪小贴士】
- 毛菜豆在炒制过程中不宜炒得太久,以免失去口感。
- 炒毛菜豆时，加入适量的糖可以提鲜,使菜肴更加美味。
- 炒毛菜豆时，可以根据个人口味适量添加干辣椒,增加辣味。
🍲【成品展示】 炒好的毛菜豆色泽鲜亮，口感脆嫩，营养丰富，搭配米饭或馒头食用，既美味又健康，快来试试这道家常菜吧，保证让你爱不释手！👍🍲
