🍲 茨菇片能炒肉皮吃吗？一探究竟！
在厨房里，食材的搭配总是充满了惊喜与挑战，我们就来探讨一下，🍲 茨菇片和肉皮是否可以成为一道美味的佳肴呢？
🍲 茨菇片，又称慈菇片，是一种常见的蔬菜，口感脆嫩，营养丰富，而肉皮，则是猪肉的一部分，含有丰富的胶原蛋白，口感独特，这两者结合起来,能碰撞出怎样的火花呢？
👍 茨菇片和肉皮是可以炒着吃的，将茨菇片切成薄片，肉皮切成细丝或小块，搭配一些调料，如生抽、老抽、姜片、蒜末等，一起炒制，既能保留茨菇的清脆口感,又能让肉皮变得更加鲜嫩多汁。
🌟 在炒制过程中，茨菇片和肉皮的最佳搭配是先炒肉皮，因为肉皮需要一定的时间来吸收调料的味道，等肉皮炒至变色，再加入茨菇片，快速翻炒,使茨菇片保持脆嫩。
🍲 茄菇片炒肉皮的做法如下：
- 肉皮洗净，切成细丝或小块，用开水焯水去除腥味,捞出备用。
- 茄菇片洗净,切成薄片。
- 锅中放油，烧热后加入姜片、蒜末爆香。
- 放入肉皮丝,翻炒至变色。
- 加入茨菇片,快速翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、老抽、盐、糖等调料,继续翻炒。
- 炒至茨菇片熟透，肉皮入味,即可出锅。
👉 这样一道色香味俱全的茨菇片炒肉皮就完成了！不仅营养均衡，而且口感丰富,是一道非常不错的家常菜。
🍲 茄菇片和肉皮是可以炒着吃的，而且搭配起来非常美味，不妨在家尝试一下，给家人带来一份不一样的美味体验吧！🥳
