鸡腿炒红薯干是一道简单又美味的家常菜,下面我来分享一下如何炒出好吃的鸡腿炒红薯干🍗🍠。
准备好食材：鸡腿2个、红薯干适量、青椒1个、红椒1个、葱1根、姜1小块、蒜3瓣、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油适量。
鸡腿洗净,切成小块，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟，让鸡腿入味。
红薯干提前用清水泡软,捞出沥干水分。
青椒、红椒洗净，切成小块；葱切段；姜蒜切片。
热锅凉油,油热后放入腌制好的鸡腿块，煎至两面金黄，捞出备用。
锅中留少许油,放入葱姜蒜炒香。
加入红薯干,翻炒均匀，炒至红薯干表面微焦。
放入煎好的鸡腿块,加入青椒、红椒，继续翻炒均匀。
加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
鸡腿腌制时,可以加入少许胡椒粉，增加风味。
红薯干泡软后,炒起来更容易入味。
红薯干不宜炒太久,以免口感变硬。
根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
鸡腿炒红薯干是一道色香味俱全的家常菜,简单易学，营养丰富，快来试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍲
