🍲 牛尾蕨炒肉末——家常美味，简单易学！
🌿 牛尾蕨炒肉末是一道非常受欢迎的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！👩🍳
🔍 准备食材：
- 牛尾蕨 200克
- 猪肉末 150克
- 青红椒各 1个
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 植物油 适量
🌟 烹饪步骤：
将牛尾蕨洗净,切成小段；青红椒洗净，切成丝；生姜和大蒜分别切成末。
热锅凉油,油温升至5成热时，放入肉末翻炒至变色，加入生姜末和蒜末继续翻炒出香味。
加入酱油、老抽和料酒，翻炒均匀，让肉末充分吸收调料的味道。
将牛尾蕨段和青红椒丝放入锅中,快速翻炒均匀。
加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀。
用水淀粉勾芡,翻炒均匀，使菜肴更加鲜嫩可口。
出锅前,可以撒上一些葱花增香，即可关火。
🍲 小贴士：
- 牛尾蕨不宜炒得太久,以免失去口感。
- 肉末可以提前腌制一下,加入适量的料酒、盐和生抽，让肉末更加入味。
- 水淀粉的量不宜过多,以免菜肴过于粘稠。
🎉 一道美味的牛尾蕨炒肉末就这样完成了！快来试试吧，保证让你食欲大开！🍽️🥘
