嫩笋炒鲜鱿鱼的做法🍄🦑
嫩笋炒鲜鱿鱼是一道色香味俱佳的佳肴,不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下嫩笋炒鲜鱿鱼的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 嫩笋 200克
- 鲜鱿鱼 300克
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 水淀粉 适量
【做法步骤】
- 鲜鱿鱼清洗干净,去掉内脏和鱿鱼嘴，切成圈状；嫩笋去皮，切成薄片；青红椒洗净，切成圈状。🍄🦑
- 热锅凉油,油温5成热时，放入蒜末和生姜末爆香。🌶️
- 加入嫩笋片,翻炒至笋片微微发软。🍄
- 接着加入鲜鱿鱼圈,翻炒至鱿鱼圈变色。🦑
- 加入青红椒圈,继续翻炒均匀。🌶️
- 调入适量的盐、生抽、老抽和料酒，翻炒均匀。🍖
- 加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀。🍜
- 出锅前,尝一下味道，根据个人口味调整。👩🍳
- 美味的嫩笋炒鲜鱿鱼就完成了！🎉
【小贴士】
- 鱿鱼在烹饪过程中不宜过火,以免口感变差。
- 嫩笋炒鲜鱿鱼时,可以适当加入一些辣椒，增加菜肴的辣味。
- 烹饪过程中,注意火候，以免烧糊。
嫩笋炒鲜鱿鱼是一道简单易学的家常菜,希望大家都能够尝试一下，享受美食带来的快乐！🎉🍽️
