大蒜藕炒肉片是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来分享一下如何炒出美味的大蒜藕炒肉片吧！🍳
准备好以下食材：
- 猪里脊肉 200克
- 藕 1根
- 大蒜 3瓣
- 青红椒各1个
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1茶匙
- 淀粉 1茶匙
- 鸡精 适量
步骤如下：
准备食材：将猪肉切成薄片，藕切成薄片，大蒜切片，青红椒切丝，生姜切丝备用。🍖🍲
腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和淀粉，拌匀后腌制10分钟，这样可以使肉片更加入味。🍲
炒肉片：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，炒至肉片熟透后盛出备用。🍳
炒藕片：锅中留少许油，放入大蒜片和生姜丝炒香，然后加入藕片，快速翻炒均匀。🍲
调味：加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀，让藕片充分吸收调味料的味道。🍲
加入肉片：将炒好的肉片重新放入锅中，与藕片一起翻炒均匀，让肉片和藕片的味道充分融合。🍲
出锅：最后加入青红椒丝，快速翻炒几下，即可出锅装盘。🍲
这样一道美味的大蒜藕炒肉片就完成了！🎉
小贴士：
- 肉片腌制时可以加入一点水,这样肉片会更加嫩滑。
- 炒藕片时火候要大，快速翻炒,以免藕片炒得太老。
- 根据个人口味,可以适量调整盐和鸡精的用量。
快来试试这道美味的大蒜藕炒肉片吧，保证让你食欲大开！🍴🌟
