大公鸡炒莴苣怎么做🍳🥬
莴苣，又称生菜，是春季时令蔬菜，口感脆嫩，营养丰富，搭配大公鸡肉，不仅美味，还能滋补身体，下面，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——大公鸡炒莴苣的做法。
🌟【食材准备】
- 大公鸡肉 200克
- 莴苣 300克
- 姜蒜末 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
- 植物油 适量
🌟【制作步骤】
- 将大公鸡肉洗净，切成薄片，用生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉腌制10分钟。
- 莴苣洗净，切成条状,备用。
- 姜蒜末切末,备用。
- 热锅倒油，油热后下入腌制好的鸡肉片，翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油,放入姜蒜末炒香。
- 加入莴苣条,快速翻炒均匀。
- 倒入炒好的鸡肉片,继续翻炒均匀。
- 加入适量盐、鸡精调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许胡椒粉,翻炒均匀即可。
🌟【小贴士】
- 莴苣不宜炒太久,以免口感变差。
- 腌制鸡肉时,加入老抽可以使鸡肉颜色更加鲜亮。
- 莴苣性寒,脾胃虚寒者不宜多吃。
大公鸡炒莴苣是一道简单易学的家常菜，色香味俱佳，营养丰富，快动手试试吧，让家人品尝到这道美味的佳肴！🍽️🎉
