炒肉片怎么做才好吃🍲
🌟 炒肉片是一道家常菜，简单易做，但要想做得美味可口，需要注意几个关键步骤，下面就来分享一些炒肉片的做法,让你的家人和朋友都赞不绝口！
选材🍖
选择新鲜的猪肉，最好是猪里脊肉或者五花肉，这样肉质嫩滑,口感更佳。
腌制🥟
将猪肉切成薄片，放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉和少量淀粉，抓匀后腌制15-20分钟,让肉片充分吸收调料的味道。
热锅凉油🔥
热锅凉油，油温5成热时（大约150℃）,放入切好的葱姜蒜末爆香。
炒肉片🥘
腌制好的肉片下锅，用铲子轻轻滑散，炒至肉片变色,表面微微焦黄即可。
调味🌶️
加入适量的盐、鸡精或者味精,根据个人口味调整。
翻炒🔥
快速翻炒肉片,让每一片肉都均匀裹上调料。
出锅🏃♀️
加入少量葱段或者香菜提香，快速翻炒均匀,即可出锅装盘。
📝 小贴士：
- 肉片切得越薄,炒出来的肉片越嫩滑。
- 腌制肉片时，淀粉不要加太多,以免炒出来的肉片过于黏稠。
- 炒肉片时火候要大，快速翻炒，这样肉片不会出水,口感更佳。
🍲 这样炒出来的肉片，色香味俱佳，既保留了肉的原汁原味，又融入了各种调料的鲜美，快动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的炒肉片！🎉
