🍄日式炒香菇片，美味家常小炒的秘密！
香菇,作为一种营养丰富、口感鲜美的食材，在日式料理中扮演着重要的角色，就让我们一起探索如何将普通的香菇片炒出日式风味，让这道家常小炒成为餐桌上的美味佳肴！🍽️
🌟【选材】 挑选新鲜、质地紧密的香菇，香菇的大小可根据个人喜好选择，但尽量选择新鲜且未开伞的香菇，这样炒出来的香菇片口感更佳。
🌟【准备】
- 将香菇洗净,去掉根部，切成薄片。
- 准备葱姜蒜,切成末备用。
- 准备日式酱油、料酒、糖、盐等调味料。
🌟【炒制步骤】
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入香菇片,快速翻炒至香菇片边缘微黄。
- 倒入适量的料酒,翻炒均匀，让香菇片充分吸收酒香。
- 加入适量的日式酱油,继续翻炒均匀。
- 根据个人口味,加入适量的糖和盐，翻炒均匀。
- 炒至香菇片熟透,汤汁略微收紧即可。
🌟【小贴士】
- 炒香菇片时,火候要大，动作要快，以免香菇片炒糊。
- 加入料酒和酱油后,翻炒的时间不宜过长，以免影响香菇片的口感。
- 如有条件,可加入少许水淀粉勾芡，使汤汁更加浓稠。
🍲【成品展示】 经过以上步骤，一道色香味俱佳的日式炒香菇片就完成了！🎉香菇片鲜嫩可口，酱油的香气与料酒的醇厚相互交织，让人回味无穷，不论是作为主食的配菜，还是作为下酒小菜，都是不错的选择哦！
快来试试这道美味的日式炒香菇片吧,相信它一定会成为你餐桌上的新宠！🥰🍄🍽️
