🌿素炒苦瓜鸡蛋，美味又健康,这样做超好吃！
苦瓜，这种口感独特、营养丰富的蔬菜，搭配鸡蛋一起炒，简直是绝配！😋下面，就让我来为大家分享一道简单又美味的素炒苦瓜鸡蛋的做法,保证让你一试倾心！
🌟食材准备：
- 苦瓜1根
- 鸡蛋2个
- 葱花适量
- 盐适量
- 食用油适量
🌟做法步骤：
- 苦瓜洗净，切成薄片，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。🌿
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。🥚
- 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，炒至凝固，盛出备用。🍳
- 锅中留少许油，放入葱花爆香，然后加入苦瓜片翻炒。🌿
- 炒至苦瓜片变软，加入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀。🥚
- 加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。🌟
🌟小贴士：
- 苦瓜切片后，用盐水浸泡可以去除苦味，让口感更佳。🌿
- 炒苦瓜时，火候不宜过大，以免苦瓜炒糊。🔥
- 鸡蛋炒至凝固后盛出，可以保持鸡蛋的口感，不会过于干硬。🥚
这道素炒苦瓜鸡蛋，色泽诱人，口感清爽，既美味又健康。😋快来试试吧，相信你一定会爱上它的！🌟
