🌟小黄花鱼炒土豆丝的家常美味🍳
在我国的厨房里,小黄花鱼炒土豆丝是一道家常美味，简单易做，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🌟【食材准备】
- 小黄花鱼 2条
- 土豆 1个
- 葱 1根
- 姜 1块
- 蒜 3瓣
- 青红椒 各1个
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 盐 适量
- 料酒 1勺
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟【做法步骤】 1️⃣ 将小黄花鱼清洗干净，去内脏和鱼鳞，切成段；土豆去皮，切成细丝，用清水冲洗干净，沥干水分；葱、姜、蒜切末；青红椒切丝备用。
2️⃣ 锅中倒入适量清水，放入料酒、盐，将鱼段放入焯水，去除腥味，捞出备用。
3️⃣ 锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。
4️⃣ 加入土豆丝翻炒至微黄，再加入青红椒丝，翻炒均匀。
5️⃣ 倒入焯好水的鱼段，加入生抽、老抽、盐调味，翻炒均匀。
6️⃣ 倒入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。
🌟【小贴士】
- 土豆丝切好后,要用清水冲洗，去除多余的淀粉，这样炒出来的土豆丝口感更脆嫩。
- 烹饪过程中,要控制好火候，以免炒糊。
- 水淀粉勾芡的量不宜过多,以免汤汁过于浓稠。
🌟【成品展示】 一盘色香味俱全的小黄花鱼炒土豆丝就做好了！🍲 鱼肉鲜嫩，土豆丝软糯，搭配上青红椒的鲜艳色彩，让人食欲大增，快快动手尝试一下吧！🤗
小黄花鱼炒土豆丝是一道简单易学的家常菜,不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族和忙碌的家庭主妇，赶快动手尝试，为家人带来一份美味的佳肴吧！🥳
