🍲 香干炒芹菜炒瘦肉——家常美味两步走！
香干炒芹菜炒瘦肉,一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的朋友们，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 香干 2块
- 芹菜 1根
- 瘦肉 150克
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
🎯【步骤一：准备食材】
- 香干切成薄片,放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。
- 芹菜洗净,切成段；瘦肉切成薄片，用少许盐、生抽、老抽腌制10分钟。
- 生姜、大蒜切片备用。
🌶️【步骤二：炒制过程】
- 热锅凉油,油热后放入生姜、大蒜片爆香。
- 加入腌制好的瘦肉片,快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,放入香干片，翻炒均匀。
- 加入芹菜段,继续翻炒至芹菜变软。
- 将炒好的瘦肉片重新放入锅中,加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 烹饪过程中,火候不宜过大，以免香干和芹菜炒糊。
- 芹菜炒制时间不宜过长,以免失去口感。
- 根据个人口味,可以适量添加辣椒或其他调料。
🎉 这道香干炒芹菜炒瘦肉，色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，快快动手试试吧！👍🍲
