腊鸡胸炒莴笋是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养均衡，而且制作简单，下面就来教大家如何炒出美味的腊鸡胸炒莴笋🍗🥬。
准备好所需的食材：腊鸡胸肉、莴笋、蒜、姜、生抽、料酒、盐、糖、食用油等。
准备食材：将腊鸡胸肉切成薄片，莴笋去皮切成细丝，蒜和姜切成末备用。
腌制鸡肉：将切好的腊鸡胸肉片放入碗中，加入适量的生抽、料酒、盐和糖，拌匀后腌制10分钟，让鸡肉入味。
炒制：
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
- 加入腌制好的腊鸡胸肉片,快速翻炒至肉片变色，出油。
- 将切好的莴笋丝放入锅中,与腊鸡胸肉一起翻炒。
- 加入适量的盐调味,继续翻炒均匀。
出锅：炒至莴笋丝变软，腊鸡胸肉片熟透，即可出锅装盘。
小贴士：
- 腊鸡胸肉本身有一定的咸味,所以腌制时盐的量要适量。
- 炒莴笋时火候不宜太大,以免莴笋丝变黄变硬。
- 如果喜欢,可以加入一些辣椒或者花椒，增加菜肴的辣味和麻味。
这样一道美味的腊鸡胸炒莴笋就完成了！🎉不仅色泽诱人，而且口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧！👩🍳🍲
