🍽️家里土豆炒牛肉怎么炒🍲
土豆炒牛肉是一道家常菜，色香味俱佳，简单易做,下面就来为大家详细介绍一下家里土豆炒牛肉的烹饪方法。
🌟【准备食材】
- 土豆：2个
- 牛肉：200克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青椒：1个
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
🌟【烹饪步骤】
- 土豆去皮，切成小块；牛肉切成薄片，用料酒、生抽、少许盐腌制10分钟。
- 生姜、大蒜、青椒分别切成末。
- 热锅倒油，油热后放入生姜、大蒜爆香。
- 加入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色。
- 加入土豆块,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽,翻炒均匀。
- 加入适量盐,翻炒均匀。
- 加入青椒末,翻炒均匀。
- 加入鸡精,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌟【烹饪小贴士】
- 土豆切好后，可以先用清水冲洗一下，去除多余的淀粉,这样炒出来的土豆不会粘锅。
- 牛肉切片时，要切得薄一些,这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 炒牛肉时，要快速翻炒,防止牛肉炒老。
- 加入生抽和老抽时，要适量,以免颜色过重。
通过以上步骤，一道美味的家里土豆炒牛肉就完成了！🍲快快动手尝试一下吧，相信你一定会做出一道色香味俱佳的佳肴！🥳
