🌶️ 柿椒炒腊肠家常做法,美味又简单！
🍜 家常菜中的经典之作——柿椒炒腊肠，不仅味道鲜美，而且制作简单，是餐桌上的一道亮丽风景，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的家常做法吧！
🍅 【食材准备】
- 柿椒 2个（可以根据个人口味选择红、黄、绿等颜色）
- 腊肠 2根
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙（可选,用于调色）
🌶️ 【制作步骤】
- 准备食材：将柿椒洗净，去蒂去籽，切成条状；腊肠洗净，切成薄片；大蒜和生姜分别切成末。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,加热至5成热。
- 爆香姜蒜：将切好的姜蒜末放入锅中,煸炒至出香味。
- 加入腊肠：将腊肠片放入锅中，用中小火慢慢煸炒至表面微焦,出油。
- 加入柿椒：将柿椒条放入锅中,与腊肠一起翻炒。
- 调味：加入适量的盐和生抽，翻炒均匀,让柿椒充分吸收调味料的味道。
- 出锅装盘：待柿椒炒至断生，腊肠熟透后,即可出锅装盘。
🍽️ 【小贴士】
- 腊肠在煸炒前最好用水冲洗一下,去除多余的盐分。
- 柿椒不宜炒太久,以免失去口感和营养。
- 根据个人口味,可以适量加入老抽调色。
🥘 一道美味的柿椒炒腊肠就这样完成了！🎉 这道菜色泽鲜艳，口感丰富，既适合搭配米饭，也适合作为下酒菜，快快动手试试吧，相信你一定会爱上这道家常菜！🌟
