🍲 熟猪肝炒冬瓜，简单美味家常菜 🍲
熟猪肝炒冬瓜是一道简单美味、营养丰富的家常菜，猪肝含有丰富的铁质和维生素，而冬瓜则具有清热解毒、利尿消肿的功效，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
【食材准备】
- 熟猪肝 150克
- 冬瓜 200克
- 青红椒 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】
- 将熟猪肝切成薄片，用生抽、淀粉和少许盐腌制10分钟。
- 冬瓜去皮去瓤，切成薄片；青红椒去籽,切成丝。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末炒香。
- 放入腌制好的猪肝片,快速翻炒至变色。
- 加入冬瓜片和青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
【小贴士】
- 猪肝在腌制时，可以加入少许淀粉,使其更加嫩滑。
- 猪肝炒制时间不宜过长,以免口感变硬。
- 冬瓜不宜炒得太久，以免出水过多,影响口感。
🍲 熟猪肝炒冬瓜，简单易学，营养丰富，是家常菜中的佳品，快来试试吧！相信你一定会爱上这道美味的菜肴！🥳🍲
