🍲皮蛋韭菜炒肉，家常美食简单炒制方法🍲
皮蛋韭菜炒肉是一道非常经典的家常菜,色香味俱佳，深受广大食客的喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下皮蛋韭菜炒肉的炒制方法，让你轻松在家做出美味佳肴！
🌿食材准备：
- 皮蛋2个
- 韭菜适量
- 猪肉适量
- 葱花适量
- 生姜适量
- 蒜末适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
🍳炒制步骤：
1️⃣ 将皮蛋去壳，切成小块；韭菜洗净，切成小段；猪肉切成薄片。
2️⃣ 葱花、生姜、蒜末备用。
3️⃣ 热锅凉油，油热后放入葱花、生姜、蒜末爆香。
4️⃣ 加入猪肉片，翻炒至变色。
5️⃣ 放入皮蛋块，翻炒均匀。
6️⃣ 加入韭菜段，快速翻炒均匀。
7️⃣ 加入适量的盐、酱油、料酒、鸡精，继续翻炒均匀。
8️⃣ 炒至韭菜断生，即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 猪肉切片时,可以加入适量的淀粉和料酒腌制一下，使肉片更加嫩滑。
- 炒制过程中,火候要掌握好，避免韭菜炒糊。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🍲皮蛋韭菜炒肉，简单易学，美味可口，学会这道菜，让你在家人朋友面前大显身手，成为厨房小能手！快来试试吧！🎉🎉🎉
