🍲 藕炒肉肉丝：家常美味,简单易学！
藕炒肉肉丝是一道非常经典的家常菜，以其鲜美的口感和简单的做法深受大众喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下藕炒肉肉丝的烹饪方法，让你轻松学会这道美味佳肴！👩🍳
🌿 准备食材：
- 藕 1根
- 猪里脊肉 150克
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 青红椒 各1个
- 酱油 1大勺
- 盐 适量
- 生抽 1大勺
- 料酒 1大勺
- 淀粉 1小勺
- 食用油 适量
🌿 烹饪步骤：
藕去皮，切成细丝；里脊肉切成细丝；葱、姜、青红椒分别切成丝备用。🥕🍖
将肉丝放入碗中，加入生抽、料酒、淀粉和少许盐，搅拌均匀，腌制10分钟。🍲
热锅凉油，油热后放入葱姜爆香，再放入肉丝翻炒至变色。🍳
将藕丝放入锅中，快速翻炒均匀。🥕
加入酱油、盐调味，继续翻炒均匀。🍲
最后加入青红椒丝，翻炒均匀，炒至断生即可。🥕🍎
出锅前撒上少许葱花，增加香气。🌿
🌟 小贴士：
- 藕丝切好后，可以放入水中浸泡,防止氧化变黑。
- 肉丝腌制时，可以加入少许水,使肉丝更加嫩滑。
- 炒菜时火候要大，快速翻炒,使藕丝保持脆嫩口感。
这样一道美味的藕炒肉肉丝就完成了！🎉 家常又简单，营养丰富，快来试试吧！🍲👩🍳💖
