菌菇炒猪肚是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就为大家分享一份菌菇炒猪肚的做法大全,让你轻松学会这道美味佳肴！
🌟【食材准备】
- 猪肚 1个
- 香菇 适量
- 木耳 适量
- 金针菇 适量
- 葱 1根
- 姜 1块
- 蒜 3瓣
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
🌟【制作步骤】
- 猪肚清洗干净，切成条状，用开水焯水去腥,捞出备用。
- 香菇、木耳、金针菇分别清洗干净,切成条状。
- 葱切段，姜蒜切片,青红椒切丝。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜爆香。
- 加入猪肚翻炒至变色,加入料酒去腥。
- 加入香菇、木耳、金针菇翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。
- 最后加入青红椒丝,翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 猪肚在焯水时，可以加入一些料酒和姜片,去腥效果更佳。
- 菌菇类食材在炒制过程中，不要炒得太久,以免营养流失。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🌟【成品展示】 一道色香味俱佳的菌菇炒猪肚就完成了！猪肚软糯可口，菌菇鲜美多汁，让人食欲大增，赶快动手试试吧！🍲🍲🍲
