🍖🥬🍚 腊肉莴笋炒窝头，家常美食新做法！
亲爱的美食爱好者们,今天要给大家分享一道家常美食——腊肉莴笋炒窝头，这道菜色香味俱佳，简单易做，是餐桌上的一道亮丽风景，下面，就让我来教大家如何炒出美味的腊肉莴笋炒窝头吧！👩🍳🍲
🔍 准备食材：
- 腊肉 150克
- 莴笋 200克
- 窝头 3个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
🌟 炒制步骤：
准备食材：先将腊肉切成薄片，莴笋去皮切片，葱、姜、蒜切末备用，窝头可以提前用微波炉加热一下，使其更松软。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。
炒腊肉：将腊肉片放入锅中，用中小火慢慢翻炒至肉片表面微焦，释放出油脂。
加入莴笋：将莴笋片放入锅中，与腊肉一起翻炒，使莴笋片稍微变软。
调味：加入适量的盐、生抽、老抽和料酒，翻炒均匀，让莴笋片充分吸收调味料的味道。
加入窝头：将加热好的窝头放入锅中，用铲子轻轻压碎，让窝头与莴笋腊肉充分混合。
收汁出锅：加入适量的鸡精提鲜，翻炒均匀后，待汤汁稍微收干，即可出锅装盘。
🍽️ 小贴士：
- 腊肉在炒制前最好先用水焯一下,去除多余的盐分和杂质。
- 窝头可以提前用微波炉加热,这样炒出来的窝头会更加松软可口。
- 翻炒莴笋时火不宜太大,以免莴笋变黄变硬。
🎉 美味的腊肉莴笋炒窝头就完成了！这道菜色泽诱人，口感丰富，既适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，快来动手试试吧！👩🍳🍲🍖🥬🍚
