鸡蛋炒菠菜是一道简单又美味的家常菜,不仅口感鲜美，而且营养丰富，菠菜含有丰富的维生素 C、维生素 E、叶酸、钾、镁等多种营养物质，具有抗氧化、提高免疫力、促进消化等多种功效，鸡蛋则是优质蛋白质的良好来源，同时还富含维生素 A、维生素 D、维生素 B12、磷、铁等营养物质，有助于提高身体的免疫力和抵抗力。
以下是一份简单的鸡蛋炒菠菜食谱,希望大家喜欢！
🍳食材：
- 菠菜：一把
- 鸡蛋：两个
- 蒜：两瓣
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🥢做法：
- 将菠菜洗净,切成段备用，蒜切末备用。
- 将鸡蛋打入碗中,加入适量盐和鸡精，搅拌均匀备用。
- 热锅凉油,放入蒜末煸炒出香味。
- 倒入鸡蛋液,翻炒至鸡蛋凝固，盛出备用。
- 锅中再加入适量油,放入菠菜段翻炒至菠菜变软。
- 加入炒好的鸡蛋,继续翻炒均匀。
- 加入适量盐和鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
🍽️温馨提示：
- 炒菠菜时,火候要适中，不要炒得太久，以免菠菜失去营养和口感。
- 鸡蛋液中加入适量盐和鸡精,可以使鸡蛋更加鲜美。
- 可以根据个人口味加入适量的生抽或蚝油,增加味道的层次感。
这道鸡蛋炒菠菜简单易做,营养丰富，是一道非常适合家庭食用的家常菜，大家不妨试试看哦！
