鸭血炒豆腐——家常美食，营养美味两不误
在我国众多地方特色菜肴中，鸭血炒豆腐是一道深受人们喜爱的家常菜，鸭血和豆腐都是营养丰富的食材，两者搭配炒制，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道不可多得的美食，下面，就让我为大家详细介绍一下鸭血炒豆腐的做法,让你在家也能轻松做出一道美味佳肴。
【食材准备】 鸭血：1块 豆腐：1块 葱花：适量 姜末：适量 蒜末：适量 生抽：适量 老抽：适量 盐：适量 食用油：适量
【制作步骤】
- 鸭血和豆腐分别切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味,捞出备用。
- 热锅凉油，油热后放入葱花、姜末、蒜末炒香。
- 加入鸭血和豆腐,翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、老抽,调色调味。
- 根据个人口味加入适量的盐,翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,出锅即可。
【小贴士】
- 焯水时，水开后放入鸭血和豆腐，焯水时间不宜过长,以免鸭血和豆腐过于软烂。
- 炒制过程中，火候不宜过大,以免鸭血和豆腐炒焦。
- 根据个人口味，可以适量加入其他调料，如豆瓣酱、辣椒等。
鸭血炒豆腐是一道简单易学的家常菜，营养丰富，美味可口，学会这道菜，让你在忙碌的生活中也能享受到美食带来的愉悦，快动手试试吧,相信你一定会做出一道色香味俱全的鸭血炒豆腐！
