🍽️ 马铃薯炒鸡杂，美味又简单，快来学一学吧！🍳
马铃薯炒鸡杂是一道非常美味的家常菜，营养丰富，口感独特,下面就来为大家详细介绍一下如何炒出美味可口的马铃薯炒鸡杂。
🔥【准备食材】
- 马铃薯：2个
- 鸡杂：适量（鸡心、鸡肝、鸡肠等）
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🍽️【制作步骤】
- 马铃薯去皮，切成薄片，用清水冲洗干净,沥干水分。
- 鸡杂清洗干净，切成小块，用料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟。
- 生姜、大蒜、青红椒、葱切成末备用。
- 锅中倒入适量食用油，加热至5成热，放入腌制好的鸡杂翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，放入生姜片、大蒜末、青红椒末炒香。
- 加入马铃薯片，翻炒均匀,炒至马铃薯片边缘微黄。
- 倒入炒好的鸡杂，加入适量酱油调味,翻炒均匀。
- 最后撒上葱花，翻炒均匀,出锅即可。
🌟【小贴士】
- 马铃薯片要切得薄一些，这样更容易熟透,口感更佳。
- 鸡杂要腌制一下,这样口感更鲜美。
- 炒鸡杂时，火候要大一些,这样炒出来的鸡杂口感更嫩滑。
😋 马铃薯炒鸡杂是一道色香味俱全的家常菜，营养丰富，简单易学，赶快动手尝试一下，为家人和朋友带来美味佳肴吧！🥳🎉
