青椒炒芹菜肉末是一道简单又美味的家常菜,其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱，下面，就让我来教大家如何炒出一道美味的青椒炒芹菜肉末吧！🍳
🌿 准备食材：
- 肉末 200克
- 青椒 2个
- 芹菜 3根
- 姜蒜末 适量
- 酱油、料酒、盐、糖、生抽、胡椒粉 适量
- 水淀粉 适量
- 葱花 适量
🍲 炒菜步骤：
预处理：将青椒去籽切块，芹菜切成段，葱姜蒜切末备用，肉末用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入姜蒜末炒香。
下肉末：将腌制好的肉末放入锅中，快速翻炒均匀，炒至肉末变色。
加入蔬菜：将青椒和芹菜放入锅中，与肉末一起翻炒均匀。
调味：加入适量的酱油、盐、糖调味，翻炒均匀。
勾芡：倒入适量的水淀粉，快速翻炒均匀，使汤汁包裹住食材。
出锅装盘：最后撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅装盘。
🌟 炒菜小贴士：
- 青椒和芹菜不要炒得太久,以免失去脆嫩口感。
- 肉末要腌制一下,这样炒出来的肉末更加入味。
- 炒菜时火候要掌握好,避免炒糊。
一道色香味俱全的青椒炒芹菜肉末就完成啦！🎉 无论是作为家常便饭还是待客佳肴，都能让人食欲大增，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤
