🍲 肉丁炒大豆，美味家常菜做法窍门大公开！
肉丁炒大豆是一道色香味俱全的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就让我来为大家揭秘肉丁炒大豆的做法窍门，让你轻松在家就能做出美味的佳肴！🥘
🔪【准备食材】
- 猪肉丁 200克
- 大豆 100克
- 青红椒各 1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
🌟【做法窍门】
食材处理：将猪肉切成小丁，用生抽、料酒、淀粉腌制10分钟；大豆提前用清水浸泡2小时，煮至软熟；青红椒洗净切块；葱、姜、蒜切末备用。🍖🍤
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉丁，快速翻炒至肉丁变色，捞出备用。🍳
爆香调料：锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香，再加入青红椒块翻炒至断生。🌶️
加入大豆：将煮好的大豆倒入锅中，与青红椒一起翻炒均匀。🍚
调味出锅：加入酱油、老抽、盐调味，翻炒均匀后，再将炒好的肉丁重新倒入锅中，快速翻炒均匀，使肉丁和豆子充分吸收调料的味道。🍲
出锅装盘：待肉丁炒大豆炒至熟透，即可出锅装盘。😋
📝【制作小贴士】
- 肉丁腌制时加入淀粉,可以使肉丁更加嫩滑。
- 炒肉丁时火候要大,快速翻炒，以免肉丁变老。
- 大豆提前浸泡和煮软,可以减少烹饪时间，使豆子更加入味。
肉丁炒大豆,简单几步就能做出美味的家常菜，快动手试试吧，保证让你的家人和朋友都赞不绝口！👍🎉
