🍲 西兰花火锅炒鸡爪，美味又营养的冬日佳肴 🍲
寒冷的冬日，来一盘热气腾腾的火锅，简直是人间美味，就为大家分享一道简单又美味的火锅炒鸡爪，搭配上营养丰富的西兰花，让你在享受美食的同时,还能补充身体所需的营养。
🍳【食材准备】
- 鸡爪：500克
- 西兰花：1颗
- 大葱：1根
- 生姜：适量
- 蒜瓣：适量
- 青椒：1个
- 花椒：适量
- 香叶：2片
- 八角：1个
- 老抽：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🍲【制作步骤】
- 鸡爪洗净，剪去指甲，放入锅中，加入足量清水，放入花椒、香叶、八角，大火煮开后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟,捞出备用。
- 西兰花洗净，切成小朵，用开水焯一下,捞出备用。
- 大葱切段，生姜切片，蒜瓣拍碎,青椒切丝。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香,再加入焯好的西兰花翻炒均匀。
- 放入炖好的鸡爪，加入老抽、生抽、料酒、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
- 淋入少量水淀粉勾芡，翻炒均匀,出锅前撒上青椒丝即可。
🍲【小贴士】
- 鸡爪炖煮时，加入花椒、香叶、八角等调料,可以让鸡爪更加入味。
- 西兰花焯水时，时间不宜过长,以免营养流失。
- 炒鸡爪时，加入适量的水淀粉勾芡,可以让菜肴更加鲜亮。
🍲【 西兰花火锅炒鸡爪，不仅美味可口，而且营养丰富，鸡肉中的蛋白质和西兰花中的维生素，都是人体所需的营养素，在这个寒冷的冬天，来上一盘这样的美食，不仅能温暖你的胃，还能温暖你的心，快动手试试吧！🌟🍲
