辣炒双耳怎么炒好吃🌶️🍃
辣炒双耳,一道既美味又营养的家常菜，不仅能够满足你的味蕾，还能带来满满的幸福感，下面，就让我来为大家详细介绍一下辣炒双耳的烹饪方法，让你轻松在家做出美味佳肴！
🌟【食材准备】
- 银耳（白木耳）50克
- 黑木耳50克
- 红椒1个
- 青椒1个
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 豆瓣酱适量
- 鸡精适量
🌟【烹饪步骤】
- 银耳和黑木耳提前用清水泡发,清洗干净，撕成小朵备用。
- 红椒和青椒洗净,去籽切丝备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入蒜末和姜末爆香。
- 加入豆瓣酱炒出红油,然后放入银耳和黑木耳翻炒。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 放入红椒和青椒丝,快速翻炒至断生。
- 最后加入适量的鸡精提鲜,翻炒均匀即可出锅。
🌟【烹饪小贴士】
- 泡发银耳和黑木耳时,最好用温水，这样更容易泡发，口感也更佳。
- 炒制过程中,火候不宜过大，以免双耳炒糊。
- 豆瓣酱的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以适量增加。
辣炒双耳色泽诱人,口感鲜美，辣而不燥，是一道非常适合夏天食用的菜肴，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👌🍲🌶️
