🍴炒土豆块粉丝,家常美食轻松做🍲
土豆块粉丝，一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作起来十分便捷，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出好吃的土豆块粉丝吧！🌟
准备好以下食材：
- 土豆：2个（中等大小）
- 粉丝：100克
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 青红椒：适量
- 酱油：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 糖：少许
- 食用油：适量
步骤如下：
- 土豆去皮，切成大小均匀的块状，放入清水中浸泡，以防氧化变黑。🥔
- 粉丝用温水泡软，备用。🍜
- 葱、姜、蒜切末，青红椒切丝。🌶️
- 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。🌶️
- 加入土豆块翻炒至表面微黄。🍽️
- 倒入泡软的粉丝，翻炒均匀。🍜
- 加入酱油、老抽、盐和少许糖调味，继续翻炒均匀。🍽️
- 最后加入青红椒丝，快速翻炒几下，炒至青红椒断生即可。🌶️
- 出锅前撒上葱花，增香提味。🌿
炒土豆块粉丝的小贴士：
- 土豆切块后，最好浸泡在水中,以防氧化变黑。
- 粉丝泡软后，一定要沥干水分,否则炒出来的菜会过于粘稠。
- 炒土豆块时，火候不宜过大,以免土豆块炒糊。
- 加入酱油和老抽时，要少量多次,以免颜色过重。
这样一道美味的炒土豆块粉丝就完成了！不仅色泽诱人，而且口感丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快来试试吧！🎉
