🌱韭芽炒素鸡，美味营养两不误，做法窍门大公开！
亲爱的美食爱好者们,大家好！今天我要为大家分享一道简单又美味的家常菜——韭芽炒素鸡，这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家揭秘韭芽炒素鸡的做法窍门吧！🎉
🌱【食材准备】
- 素鸡：200克
- 韭芽：100克
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌱【做法步骤】
- 将素鸡切成薄片,放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍲
- 韭芽洗净,切成小段；蒜末切末备用。🌱
- 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。🔥
- 加入焯水后的素鸡片,翻炒均匀。🍲
- 放入韭芽段,快速翻炒均匀。🌱
- 加入适量的生抽、老抽和盐，调味。🍲
- 翻炒均匀,待韭芽断生后即可出锅。🌱
🌱【做法窍门】
- 素鸡焯水时,可以加入少许料酒，去除豆腥味。🍲
- 烹饪过程中,火候要适中，以免烧焦。🔥
- 韭芽易熟,翻炒时间不宜过长，以免口感变差。🌱
- 调味时,根据个人口味适量调整生抽、老抽和盐的用量。🍲
🌱【小贴士】
- 素鸡是一种高蛋白、低脂肪的健康食材，适合减肥人群食用。
- 韭芽富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
亲爱的朋友们,学会这道韭芽炒素鸡的做法，你可以在家轻松享受到美味又营养的佳肴，快来动手试试吧！祝大家烹饪愉快，美食享用！🎉🍲🌱
