🌶️🍅炒西红柿紫茄子，美味又简单！
西红柿紫茄子是家常菜中常见的食材,搭配得当，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，下面就来教大家如何炒出美味的西红柿紫茄子吧！🍅🍆
准备好以下食材：新鲜的西红柿2个、紫茄子1根、大蒜2瓣、生抽、盐、糖、食用油适量。
步骤如下：
- 将西红柿洗净,切成小块；紫茄子洗净，切成条状。🍅🍆
- 大蒜剥皮,切成末备用。🧄
- 热锅倒油,油热后放入蒜末爆香。🌶️
- 放入紫茄子条,翻炒至茄子表面微黄，炒至茄子软烂。🍆
- 加入西红柿块,继续翻炒。🍅
- 炒至西红柿出汁,加入适量的生抽、盐和糖调味。🍅
- 翻炒均匀,让西红柿和茄子充分吸收调料的味道。🍅🍆
- 炒至西红柿和茄子完全熟透,汤汁浓稠即可出锅。🌶️
炒西红柿紫茄子的小贴士：
- 茄子容易吸油,所以炒制过程中要控制好油量，以免过于油腻。🍆
- 西红柿在炒制过程中会出汁,如果想要汤汁更浓郁，可以适当延长炒制时间。🍅
- 根据个人口味,可以适量加入辣椒、豆瓣酱等调料，增加口感。🌶️
🌶️🍅炒西红柿紫茄子，简单易学，美味可口，赶快动手尝试一下吧！相信你一定会做出色香味俱佳的佳肴！祝大家烹饪愉快！🎉🎊
