🍲 丁字菇炒羊肉：家常美味，做法简单,美味可口！
丁字菇炒羊肉是一道色香味俱佳的家常菜，既营养又美味，下面就来为大家分享这道菜的具体做法,让你轻松在家就能做出一桌丰盛的美食！
🌟 主料：
- 羊肉 300克
- 丁字菇 200克
- 青红椒 各1个
🌟 调料：
- 生抽 2大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1大勺
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 生姜 适量
- 蒜 适量
- 植物油 适量
🌟 步骤：
- 羊肉洗净切成薄片，用料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉腌制10分钟。
- 丁字菇洗净，切片备用；青红椒洗净，去籽切片；生姜切丝,蒜切片。
- 热锅倒油，油热后放入羊肉片快速翻炒至变色,取出备用。
- 锅中留少许油，放入姜丝、蒜片爆香。
- 加入丁字菇片,翻炒至菇片变软。
- 将炒好的羊肉片重新放入锅中,与丁字菇片一起翻炒。
- 加入青红椒片,继续翻炒均匀。
- 调入适量生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 最后撒上少许盐,翻炒均匀即可出锅。
🍲 小贴士：
- 羊肉切片时，可以适当加入一点淀粉,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 丁字菇炒制过程中，火候不宜过大,以免炒糊。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🎉 完成啦！这样一道美味的丁字菇炒羊肉就做好了，口感鲜美，营养丰富，快快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🌟🍲🍴
