🍲 清炒豆腐炒蒜苗做法大全 🌿
豆腐,作为我国的传统美食，以其软嫩细腻的口感和丰富的营养价值深受喜爱，而蒜苗，则是家常菜中不可或缺的调味品，其独特的香味能瞬间提升菜肴的风味，就让我们一起探索清炒豆腐炒蒜苗的做法大全，让你的餐桌更加美味！
🌟 清炒豆腐炒蒜苗所需食材：
- 老豆腐 1块
- 蒜苗 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
🌟 清炒豆腐炒蒜苗做法步骤：
1️⃣ 准备食材：将豆腐切成小块，蒜苗洗净切段，葱、姜、蒜切末备用。
2️⃣ 豆腐焯水：锅中加水烧开，放入豆腐块焯水约2分钟，去除豆腥味，捞出备用。
3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱、姜、蒜末爆香。
4️⃣ 下蒜苗翻炒：放入蒜苗段，快速翻炒均匀，炒至断生。
5️⃣ 加入豆腐：将焯水后的豆腐块放入锅中，与蒜苗一起翻炒。
6️⃣ 调味：加入适量盐、鸡精和生抽，翻炒均匀，使豆腐充分吸收调味料。
7️⃣ 出锅装盘：炒至豆腐表面微黄，蒜苗熟透，即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使豆腐更加鲜美。
- 炒蒜苗时火候要大,快速翻炒，以免蒜苗变黄变老。
- 根据个人口味,可以适量加入辣椒、豆瓣酱等调料，增加菜肴的风味。
🍲 清炒豆腐炒蒜苗，简单易学，营养丰富，是一道家常美味佳肴，快动手试试吧，让你的家人朋友都能享受到这道美味的家常菜！🥰
