🍲肉丝炒豆芽炒香肠，家常美味轻松做！
肉丝炒豆芽炒香肠是一道简单又美味的家常菜,色香味俱佳，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
【材料准备】
- 猪里脊肉 200克
- 黄豆芽 150克
- 香肠 2根
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 酱油 1大勺
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
【制作步骤】
- 将猪里脊肉切成细丝,放入碗中，加入少许酱油、盐和淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟。🍖
- 香肠切成薄片,葱切成小段，姜蒜切成末备用。🥒
- 黄豆芽洗净,去掉根部，沥干水分。🌱
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，盛出备用。🍲
- 锅中留少许油,放入葱段、姜末和蒜末爆香。🌶️
- 放入香肠片,翻炒至香肠表面微焦。🥓
- 将炒好的肉丝重新倒入锅中,与香肠一起翻炒均匀。
- 加入洗净的豆芽,快速翻炒，让豆芽受热均匀。
- 加入适量的酱油、盐和鸡精调味，翻炒均匀，炒至豆芽断生即可。🌽
- 出锅前撒上少许葱花,增加菜肴的香气。🍃
【小贴士】
- 肉丝腌制时加入淀粉,可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒豆芽时要快速翻炒,以免豆芽过于熟烂。
- 香肠的量可以根据个人口味调整。
这道肉丝炒豆芽炒香肠不仅制作简单,而且营养丰富，是一道非常适合日常饮食的菜肴，快快动手尝试一下吧！🥳
