🌽【角瓜炒肉片】家常美味,这样做超好吃！
角瓜炒肉片是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者追求健康饮食的朋友们，下面,就让我来给大家分享一下如何炒出好吃的角瓜炒肉片吧！
🌟【食材准备】
- 角瓜（黄瓜）1根
- 猪里脊肉150克
- 青红椒各1个
- 葱1根
- 姜1小块
- 蒜3瓣
- 生抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油适量
🌟【制作步骤】 1️⃣ 将角瓜洗净切成薄片，里脊肉切成薄片，用生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。 2️⃣ 青红椒去籽洗净，切成丝；葱切段，姜蒜切片备用。 3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入姜蒜炒香。 4️⃣ 加入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，炒至肉片边缘微微焦黄。 5️⃣ 放入切好的角瓜片，继续翻炒，炒至角瓜片断生。 6️⃣ 加入青红椒丝，快速翻炒均匀。 7️⃣ 加入适量的盐、糖调味，撒上葱段,翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 角瓜切片时，可以斜着切,这样炒出来的角瓜片更加美观。
- 肉片腌制时，可以加入少许淀粉,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 炒肉片时，火候要大，快速翻炒,这样肉片不易变老。
- 角瓜不宜炒得太久，以免出水变软,影响口感。
🍲【成品展示】 炒好的角瓜炒肉片色泽鲜亮，肉片嫩滑，角瓜清脆可口，搭配一碗米饭,简直是完美的家常美味！
角瓜炒肉片不仅做法简单，而且营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快来试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍲🌽
