芹菜牛肉香菇鸡肉炒制指南🍲
芹菜牛肉香菇鸡肉炒，是一道色香味俱佳的家常菜，这道菜融合了芹菜的清香、牛肉的鲜美、香菇的醇厚和鸡肉的柔嫩，让人回味无穷，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法吧！🌟
【食材准备】
- 芹菜 200克
- 牛肉 150克
- 香菇 50克
- 鸡肉 100克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 胡椒粉 适量
【炒制步骤】
- 芹菜洗净切段，牛肉和鸡肉切成薄片，香菇泡发后切片，生姜、大蒜切片备用。🌱
- 热锅凉油，油热后下入生姜、大蒜爆香。🔥
- 加入牛肉片，翻炒至变色，再加入鸡肉片，炒至变色。🍖
- 放入香菇片，继续翻炒。🍄
- 倒入芹菜段，快速翻炒均匀。🥬
- 加入适量的盐、酱油和胡椒粉调味，炒匀即可。🌶️
- 出锅前，撒上葱花或香菜提香。🌿
【小贴士】
- 牛肉和鸡肉切片时，可以加入少许淀粉抓匀,使肉片更加嫩滑。
- 炒菜时，火候要大，动作要快,以免食材炒糊。
- 香菇泡发后，可以去除根部,口感更佳。
芹菜牛肉香菇鸡肉炒，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，快动手试试吧！🤗
