蔬菜椒炒鸡肉怎么炒好吃🍲
蔬菜椒炒鸡肉是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养均衡，而且口感丰富，下面，我就来为大家详细介绍一下如何炒出美味的蔬菜椒炒鸡肉👩🍳。
我们需要准备以下食材：鸡肉、青椒、红椒、洋葱、生姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、水淀粉。
鸡肉洗净切成小块,用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟，使其入味。
青椒、红椒、洋葱分别洗净切丝，生姜、大蒜切片备用。
热锅凉油,油温5成热时，放入腌制好的鸡肉块，炒至表面微黄，捞出备用。
锅中留少许油,放入生姜、大蒜爆香，再加入青椒、红椒、洋葱丝翻炒至断生。
将炒好的鸡肉块重新放入锅中,加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
加入水淀粉勾芡,使汤汁浓稠，翻炒均匀即可。
🌟炒制小贴士：
鸡肉腌制时,加入料酒、盐、胡椒粉可以增加鸡肉的鲜味和口感。
炒蔬菜时,火候不宜过大，以免蔬菜炒糊。
汤汁不宜过多,以免影响菜肴的口感。
勾芡时,水淀粉要适量，以免汤汁过于浓稠。
通过以上步骤,一道美味的蔬菜椒炒鸡肉就完成了！🎉这道菜色泽鲜艳，口感丰富，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快动手试试吧！👩🍳🍲
