🍠 超好吃地瓜怎么炒？轻松掌握地瓜炒制秘诀！
地瓜，又称红薯，是一种营养丰富的健康食材，不仅口感软糯，而且富含膳食纤维、维生素和矿物质，就让我来给大家分享一些超好吃地瓜的炒制方法,让你轻松在家就能做出美味的地瓜佳肴！
🍠 【准备食材】
- 地瓜 2-3个
- 葱 1根
- 生姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒各1个（可选）
- 花椒粉 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🍠 【炒制步骤】 1️⃣ 地瓜洗净去皮，切成小块，放入清水中浸泡一会儿，防止氧化变黑。 2️⃣ 葱、生姜、蒜分别洗净切末；青红椒洗净切圈。 3️⃣ 热锅冷油，油温五成热时放入葱、姜、蒜末爆香。 4️⃣ 加入地瓜块翻炒，炒至表面微黄。 5️⃣ 加入花椒粉、盐翻炒均匀，让地瓜块充分吸收调味料。 6️⃣ 加入青红椒圈继续翻炒，炒至地瓜块熟软。 7️⃣ 最后加入鸡精提鲜,翻炒均匀即可出锅。
🍠 【小贴士】
- 地瓜去皮时，可以用水冲洗一下,减少手上粘液。
- 切地瓜时，刀要锋利,以免切伤手指。
- 炒地瓜时，火不宜太大,以免炒糊。
- 可以根据个人口味调整调料的用量。
🍠 【成品展示】 一盘色香味俱全的地瓜炒制完成！金黄色的地瓜块，搭配鲜绿的青红椒，看起来就让人食欲大增，口感软糯，带着一丝丝的香甜,绝对是餐桌上的美味佳肴！
快来试试这个超好吃地瓜的炒制方法吧，相信你一定会爱上它的！🥰
