辣椒炒豌豆做法大全

辣椒炒豌豆做法大全🌶️🍽️

辣椒炒豌豆是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面为大家详细介绍辣椒炒豌豆的做法大全,让你轻松掌握这道美食的制作技巧。

🌟【食材准备】

• 豌豆 200克
• 干辣椒 适量
• 蒜末 适量
• 生姜末 适量
• 青椒 1个（可选）
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 植物油 适量

🌟【做法步骤】 1️⃣ 将豌豆洗净，去掉两头，沥干水分备用。 2️⃣ 干辣椒剪成小段，去籽；青椒去籽，切成小块；蒜、姜分别切成末。 3️⃣ 热锅倒油，油热后放入蒜末和生姜末爆香。 4️⃣ 加入干辣椒段，翻炒至辣椒微焦。 5️⃣ 放入豌豆，快速翻炒均匀。 6️⃣ 加入青椒块，继续翻炒。 7️⃣ 根据个人口味加入盐和鸡精调味。 8️⃣ 翻炒均匀后，撒上葱花,出锅即可。

🌟【小贴士】

• 豌豆不宜炒太久,以免口感变老。
• 干辣椒的用量根据个人口味调整,喜欢吃辣的朋友可以适当增加。
• 如果没有青椒，可以用其他蔬菜如胡萝卜、茄子等代替。

🌟【变花样】

• 为了增加口感,可以在炒豌豆时加入少量肉片或虾仁。
• 可以根据个人喜好，加入豆瓣酱、豆豉等调味品,让菜肴更加鲜美。

辣椒炒豌豆是一道简单又美味的家常菜，学会了这道菜的做法，你可以在家轻松享受美味的辣椒炒豌豆，快动手试试吧！👩‍🍳🍲