🌽🥩🍚 黄瓜炒肉炒豆角家常做法，美味又简单！
亲爱的美食爱好者们,今天我要给大家分享一道家常菜——黄瓜炒肉炒豆角的做法，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合家庭聚餐或者日常饮食，下面，就让我一步步带你们走进这道美味的制作过程吧！👩🍳
🌽【食材准备】
- 黄瓜 2根
- 猪里脊肉 150克
- 豆角 200克
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1茶匙
- 淀粉 1茶匙
- 鸡精 适量
🥩【制作步骤】
- 准备食材：黄瓜洗净切片，里脊肉切成薄片，豆角去筋后切成小段，大蒜和生姜切成末备用。
- 腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、淀粉和少许盐，抓拌均匀，腌制10分钟。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和姜末爆香。
- 炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至肉片变色，肉片炒至微微焦黄时盛出备用。
- 炒豆角：锅中留少许油，放入豆角翻炒至豆角表面微焦，加入适量的盐调味。
- 炒黄瓜：将黄瓜片放入锅中，与豆角一起翻炒，炒至黄瓜变软。
- 合炒：将炒好的肉片重新放入锅中，与黄瓜和豆角一起快速翻炒均匀。
- 调味出锅：加入适量的鸡精提鲜，翻炒均匀后即可出锅装盘。
🍚【小贴士】
- 肉片腌制时加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 黄瓜不宜炒得太久,以免失去口感。
- 豆角在炒制过程中要炒至断生,以免影响健康。
这道黄瓜炒肉炒豆角简单易学,色香味俱全，是家常菜中的佳品，快来试试吧，相信你一定会爱上它的！🌟🍲
祝大家做菜愉快,享受美食时光！🍽️🎉
