🍺🥩啤酒炒猪肉,美味又下饭的家常菜！
啤酒炒猪肉是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜美，下饭又开胃，啤酒炒猪肉怎么炒才好吃呢？下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍺食材准备：
- 猪里脊肉 300克
- 啤酒 1瓶（约500毫升）
- 青红椒各1个
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 盐、生抽、老抽、料酒、糖、淀粉、食用油适量
🍺制作步骤：
- 将猪里脊肉切成薄片，加入少许盐、生抽、老抽、料酒、淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 青红椒洗净去籽，切成丝；大蒜、生姜切成末。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入蒜末、姜末爆香,再加入青红椒丝翻炒至断生。
- 将炒好的猪肉片重新倒入锅中，加入啤酒,大火烧开后转小火炖煮5分钟。
- 加入适量的盐、糖调味,翻炒均匀即可出锅。
🍺小贴士：
- 猪里脊肉要选择新鲜的,这样炒出来的肉才会鲜嫩可口。
- 腌制猪肉时，可以适量加入一些淀粉,这样炒出来的肉片会更加嫩滑。
- 啤酒的选择也很重要，最好选用清爽型啤酒,这样炒出来的菜才会更加美味。
- 炒猪肉时，火候要掌握好,以免炒糊。
🍺啤酒炒猪肉是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，快动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的啤酒炒猪肉！🍽️🥳
