碎肉炒南瓜🥒是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，下面就来为大家详细介绍一下碎肉炒南瓜🥒的做法,让你轻松在家就能做出美味的佳肴！
🌟【食材准备】
- 碎肉：300克
- 南瓜：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
🌟【制作步骤】
- 南瓜去皮去瓤,切成小块备用。
- 生姜、大蒜、青红椒分别切成末备用。
- 碎肉中加入适量料酒、生抽、老抽,腌制10分钟。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的碎肉，炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，放入生姜、大蒜、青红椒炒香。
- 加入南瓜块,翻炒均匀。
- 倒入炒好的碎肉，加入适量盐、鸡精,翻炒均匀。
- 炒至南瓜熟软,汤汁浓稠即可出锅。
🌟【小贴士】
- 南瓜选择嫩一些的,口感更好。
- 炒南瓜时，火不宜太大,以免南瓜烧焦。
- 碎肉腌制时，加入生抽、老抽,可以使肉更加鲜嫩。
碎肉炒南瓜🥒是一道色香味俱全的家常菜，简单易学，营养丰富，赶快动手试试吧，让家人品尝到这道美味的佳肴！🍲🌈
