虾仁鸡腿炒芹菜是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下虾仁鸡腿炒芹菜的炒制方法吧！👩🍳
🔥【准备食材】
- 虾仁 100克
- 鸡腿 1个
- 芹菜 200克
- 青红椒 各1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🌿【制作步骤】
- 鸡腿去骨，切成小块，用盐、鸡精、淀粉腌制10分钟。
- 虾仁去壳，去掉虾线，用清水冲洗干净,沥干水分。
- 芹菜洗净，切成段；青红椒洗净，切成片；生姜、大蒜切片备用。
- 热锅凉油，油热后放入鸡腿块，炒至表面微黄,捞出备用。
- 锅中留底油，放入生姜、大蒜爆香,再放入虾仁翻炒至变色。
- 将炒好的鸡腿块重新放入锅中，加入芹菜段、青红椒片,翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精调味,炒匀即可。
🌟【小贴士】
- 虾仁和鸡腿腌制时，可以加入一点料酒,去腥增香。
- 芹菜炒制时间不宜过长,以免口感变差。
- 青红椒可以根据个人口味适量添加。
虾仁鸡腿炒芹菜是一道美味可口的家常菜，简单易学，营养丰富，学会这道菜，让你的餐桌更加丰富多彩！快来动手试试吧！🍳🍲
