🍄🥔【肉炒蘑菇山药】家常美味，简单易学！
肉炒蘑菇山药是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的肉炒蘑菇山药吧！
🌿【食材准备】
- 猪肉：200克
- 山药：1根
- 蘑菇：适量（如杏鲍菇、香菇等）
- 葱：1根
- 姜：1片
- 蒜：2瓣
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟【烹饪步骤】 1️⃣ 准备食材：将猪肉切成薄片，山药去皮切片，蘑菇洗净切片，葱切段，姜蒜切片备用。 2️⃣ 腌制肉片：将猪肉片放入碗中，加入生抽、老抽、盐、鸡精和少许水淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。 3️⃣ 炒肉片：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，取出备用。 4️⃣ 炒蘑菇山药：锅中留少许油，放入葱姜蒜炒香，然后加入蘑菇和山药片，翻炒均匀。 5️⃣ 调味出锅：加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀，最后将炒好的肉片重新放入锅中，快速翻炒均匀，使所有食材充分融合。 6️⃣ 勾芡出锅：根据个人口味，可以适量加入水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜美。
🍽️【小贴士】
- 肉片腌制时,加入少许水淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒蘑菇山药时,火候不宜过大，以免山药和蘑菇炒糊。
- 蘑菇的种类可以根据个人喜好选择,不同种类的蘑菇口感和味道各有特色。
肉炒蘑菇山药是一道简单又美味的家常菜,学会了这道菜，你就可以在家里轻松享受到美味的佳肴了！快来动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱全的肉炒蘑菇山药！🍲🌈
