🍲木耳炒素肉丝，美味家常菜🍳
木耳炒素肉丝是一道简单易做、美味可口的家常菜，它不仅口感丰富，而且营养丰富，是一道非常适合家人朋友聚餐的菜品，下面，就让我来为大家详细介绍一下木耳炒素肉丝的烹饪方法，让你轻松学会这道美味佳肴！
🌿食材准备：
- 木耳：适量
- 素肉丝：适量
- 青红椒：适量
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
🌟烹饪步骤：
木耳提前泡发,洗净后撕成小块；青红椒洗净切丝；大蒜、生姜、葱切末备用。
素肉丝放入碗中,加入少许盐、酱油、料酒、水淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末爆香。
放入腌制好的素肉丝,快速翻炒至变色。
加入木耳和青红椒丝,继续翻炒均匀。
加入适量的盐、酱油调味，翻炒均匀。
撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🍲小贴士：
木耳泡发后要洗净,并撕成小块，这样口感更佳。
素肉丝腌制时,加入水淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
翻炒素肉丝和木耳时,火候要大，以免肉丝变老。
青红椒可以根据个人口味适量添加。
出锅前撒上葱花,可以增加菜肴的香气。
木耳炒素肉丝是一道简单易做、美味可口的家常菜，通过以上步骤，相信你已经学会了这道菜的制作方法，快动手试试吧，为家人朋友带来一场味蕾盛宴！🍽️🍲
