🍲猪肠子炒冬笋，家常美味简单炒法🍲
猪肠子炒冬笋是一道色香味俱全的家常菜,营养丰富，做法简单，下面就来为大家详细介绍一下猪肠子炒冬笋的炒法。
🍳【食材准备】
- 猪肠子：500克
- 冬笋：200克
- 蒜瓣：3瓣
- 生姜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油：适量
🍳【制作步骤】
将猪肠子清洗干净,用面粉、盐反复搓洗，直到猪肠子表面变得光滑，无异味，将猪肠子放入开水中焯水，去除多余油脂和异味。
冬笋去壳,切成薄片；蒜瓣、生姜切片；青红椒去籽切块。
热锅凉油,油温5成热时，放入蒜片、姜片爆香。
将焯水后的猪肠子放入锅中,翻炒均匀，炒至猪肠子表面微黄。
加入冬笋片,继续翻炒均匀。
调入生抽、老抽、料酒、盐、糖，翻炒均匀，让食材充分吸收调味料。
加入青红椒块,炒至青红椒断生，即可出锅。
🍲【小贴士】
- 猪肠子在炒制前要清洗干净,焯水去异味，这样炒出来的菜肴才会更加美味。
- 冬笋切片后,可以用开水焯水，去除涩味。
- 猪肠子炒冬笋时,火候不宜过大，以免炒糊。
🍲【 猪肠子炒冬笋是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，大家不妨尝试一下这道美味的菜肴，为家人带来满满的幸福感！🎉🍲
