🍠🦆地瓜炒鸭，美味佳肴,家常必备！
地瓜炒鸭，这道家常菜色香味俱佳，营养丰富，是一道不可多得的美味佳肴，下面，就让我来为大家分享一下地瓜炒鸭的做法,让你的餐桌也多一份美味！
🌟食材准备：
- 地瓜：2个
- 鸭肉：500克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
🌟烹饪步骤：
地瓜去皮，切成块状，用清水冲洗干净，沥干水分；鸭肉切成块状，用清水冲洗干净,沥干水分。
葱切段，姜切片,蒜切末。
热锅凉油，油热后放入鸭肉块，翻炒至表面微黄,捞出备用。
锅中留底油，放入葱段、姜片、蒜末,炒香。
将鸭肉块放入锅中，加入生抽、老抽、料酒、盐、鸡精,翻炒均匀。
加入地瓜块,翻炒均匀。
加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮10分钟。
待地瓜熟透，汤汁浓稠时,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
地瓜不宜炖煮时间过长,以免口感变烂。
鸭肉在炒制过程中，火候不宜过大,以免肉质变硬。
根据个人口味,可以适量添加辣椒等调料。
🍲地瓜炒鸭，色香味俱佳，营养丰富，是一道家常必备的美味佳肴，快来试试吧，让你的家人也品尝到这道美味佳肴！🍠🦆🍲
