🔥辣子炒肉丝，美味可口的家常菜🍲
辣子炒肉丝是一道非常经典的家常菜,色香味俱佳，深受人们喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出一道美味的辣子炒肉丝吧！🌶️
我们需要准备好以下食材：🍖
- 猪里脊肉：200克
- 辣椒：适量
- 青蒜：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油、料酒、盐、糖、生抽、蚝油、水淀粉：适量
我们开始烹饪这道美味的辣子炒肉丝吧！🍳
将猪里脊肉切成细丝,加入适量的酱油、料酒、盐、水淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖
将辣椒切丝,青蒜切段，生姜、大蒜切片备用。🌶️
热锅凉油,油热后放入生姜、大蒜爆香。🌶️
加入腌制好的肉丝,快速翻炒均匀，炒至肉丝变色。🍖
放入辣椒丝,继续翻炒均匀，炒至辣椒断生。🌶️
加入适量的盐、糖、生抽、蚝油调味，翻炒均匀。🍖
加入青蒜段,快速翻炒均匀，炒至青蒜断生。🌶️
出锅前,根据个人口味加入适量的辣椒粉或花椒油，增加辣味。🌶️
一道美味的辣子炒肉丝就完成了！🎉
烹饪小贴士：📝
肉丝要切得细一些,这样更容易入味，口感也更佳。
烹饪过程中,火候要适中，以免肉丝炒老。
辣椒的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
加入青蒜段可以增加菜肴的香气,使口感更加丰富。
辣子炒肉丝是一道简单易学、美味可口的菜肴，希望大家都能学会这道菜，为家人和朋友带来美味！🍲🌶️
