🍲 菜苗炒猪肉皮，简单美味的家常菜 🥩
猪肉皮，作为一道常见的食材，口感独特，富含胶原蛋白，具有美容养颜的功效，而菜苗，则是春天的馈赠，清脆可口，营养丰富，就为大家分享一道简单美味的家常菜——菜苗炒猪肉皮。
🍲 准备食材：
- 猪肉皮 200克
- 菜苗 200克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 鸡精 适量
🍲 烹饪步骤：
- 将猪肉皮清洗干净，切成小块，放入沸水中焯水，去除腥味和杂质,捞出备用。
- 菜苗洗净，切成段；生姜、大蒜、葱分别切成末。
- 热锅倒油，油热后放入生姜、大蒜、葱末爆香。
- 加入猪肉皮翻炒，炒至猪肉皮表面微黄,出香味。
- 加入菜苗,快速翻炒均匀。
- 调入盐、酱油、鸡精，继续翻炒均匀,使菜苗和猪肉皮充分吸收调味料。
- 出锅前撒上葱花，翻炒均匀,即可出锅。
🍲 小贴士：
- 猪肉皮焯水时，可加入少许料酒,去除腥味。
- 炒菜苗时，火候要大，快速翻炒,保持菜苗的清脆口感。
- 根据个人口味，可适量调整酱油、盐等调味料的用量。
🍲 菜苗炒猪肉皮是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，快来试试吧！🌿🥩🍲
