猪大肠炒彩椒🍅：美味家常菜，简单又下饭！
🥘 猪大肠炒彩椒是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来教大家如何炒出美味可口的猪大肠炒彩椒吧！
🍖 准备食材：
- 猪大肠 300克
- 彩椒 2个（红、黄、绿各一个）
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 白胡椒粉 适量
🍳 烹饪步骤：
清洗猪大肠：将猪大肠翻面，用盐和面粉反复搓洗，直到大肠表面干净，没有异味，然后用清水冲洗干净，沥干水分。
切配食材：彩椒洗净后去籽，切成细丝；生姜、大蒜切片；青蒜切段。
焯水猪大肠：锅中加水烧开，放入猪大肠焯水，加入少许料酒去腥，焯水约3-5分钟，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。
炒制：锅中倒入适量食用油，放入姜片和蒜片爆香，再加入猪大肠翻炒至表面微黄。
加入彩椒：将彩椒丝放入锅中，与猪大肠一起翻炒。
调味：加入适量的盐、酱油、生抽和白胡椒粉，翻炒均匀。
出锅：最后加入青蒜段，快速翻炒均匀，即可出锅装盘。
🍽️ 成品展示：
一道色香味俱全的猪大肠炒彩椒就完成了！猪大肠炒得软糯，彩椒丝脆嫩，两者搭配，口感丰富，营养丰富，这道菜既可以作为下饭菜，也可以作为一道单独的菜肴，简单易做，非常适合忙碌的您尝试哦！
🍽️ 小贴士：
- 猪大肠清洗一定要彻底,否则会有异味。
- 炒制过程中,火候不宜太大，以免猪大肠炒焦。
- 加入青蒜可以增加菜肴的香气。
快来试试这道美味的猪大肠炒彩椒吧,保证让你食欲大开！🤤🍴
