辣椒炒杏鲍菇虾米,一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，营养丰富。😋
准备好以下食材：杏鲍菇2根、虾米适量、干辣椒适量、蒜瓣适量、生抽、盐、食用油适量。
杏鲍菇洗净,切成条状；虾米用清水浸泡一会儿，去除杂质；干辣椒剪成小段；蒜瓣切成末。
热锅凉油,油热后放入蒜末和干辣椒段，小火煸炒至出香味。
加入杏鲍菇条,翻炒均匀，炒至杏鲍菇表面微黄。
倒入虾米,继续翻炒均匀，炒至虾米变色。
加入适量的生抽,提鲜增味。
加入适量的盐,翻炒均匀，使食材充分吸收调料的味道。
出锅前,可以根据个人口味加入少许葱花或香菜提香。
😊辣椒炒杏鲍菇虾米，色泽诱人，口感丰富，杏鲍菇的口感滑嫩，虾米的鲜美与辣椒的辣味相得益彰，让人回味无穷，这道菜不仅适合家常食用，还可以作为宴客的佳肴。😄
烹饪过程中,注意以下几点：
杏鲍菇不宜炒得太久,以免口感变差。
虾米提前浸泡,可以去除杂质，使口感更佳。
辣椒的用量可根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
最后加入盐调味时,要适量，以免过咸。
😉学会这道辣椒炒杏鲍菇虾米，让你的餐桌更加丰富多彩，快来动手试试吧！👩🍳🍲
